Blog > Komentarze do wpisu

Serniczki na zimno z truskawkami.

W planach miałam zrobienie odchudzonej wersji tiramisu, jednak ostatecznie stanęło na serniczkach na zimno. Zamiast mascarpone czy twarogu użyłam serka homogenizowanego i jogurtu naturalnego. Wykorzystałam też owoce najbardziej na czasie, czyli truskawki : ) Całość, przełożoną okrągłymi biszkoptami maczanymi w mocnej kawie, podałam w szklankach – przynajmniej nie ma problemu z dzieleniem na porcje : ) Serniczki są lekkie, idealne na ciepłe, słoneczne dni (które, mam nadzieje, w końcu wrócą), czy na popołudniowy deser.

Przygotujcie (na 8 porcji):
  • 500g serka homogenizowanego*
  • 200g jogurtu naturalnego
  • 3 łyżeczki żelatyny
  • Szklanka wrzątku
  • Kilka kropli aromatu waniliowego
  • 3 łyżeczki słodziku w płynie**

Dodatkowo:

  • 16 okrągłych biszkoptów
  • Pół szklanki kawy
  • Ok. 15 truskawek
  • Kakao

Wykonanie:

Na początku zaparzamy kawę, aby zdążyła przestygnąć.

Żelatynę namaczamy w odrobinie zimnej wody, a następnie rozpuszczamy w szklance wrzątku. Serek, jogurt, słodzik i aromat miksujemy. Dodajemy wystudzoną żelatynę i znowu miksujemy do połączenia się składników.

Biszkopty namaczamy delikatnie w kawie. Truskawki kroimy w plastry. W szklankach układamy kolejno biszkopt, masę serową, biszkopt, masę serową, truskawki i znów odrobina masy serowej. Całość z wierzchu posypujemy kakao. Serniczki zostawiamy w lodówce do stężenia, a najlepiej na całą noc.

*użyłam serka Pilos, 3%tł. 

**zamiast słodzika możecie użyć białego cukru - wtedy lepiej wcześniej go rozpuścić (np. z żelatyną).


wtorek, 05 czerwca 2012, kuchning

Polecane wpisy

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
panna_malwinna
2012/06/05 15:47:00
Chętnie skusiłabym się na taki deserek;)
-
2012/06/06 20:49:21
Pycha. Wyglądają cudownie. W piątek albo w weekend będę chciała zrobić sobie taki deserek, bo na ten czas niestety nie mam serka w lodówce
-
2012/06/06 23:39:40
Panna_Malwina
w takim razie nie ma na co czekać, tylko zachęcam do wypróbowania przepisu :)

Basiapichcenie
Dziękuję :) Jeśli wypróbujesz przepis to koniecznie daj znać jak smakowało :)
-
Gość: sałatka przepis
2014/01/11 01:35:43
Podoba mi się ogromnie takie ładny i delikatny :)
-
Gość: kwatera Gdynia, *.szczecin.mm.pl
2014/02/13 21:04:10
Fajna, ciekawa, propozycja deseru.
-
Gość: , *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2015/01/12 07:54:27
mmm.. wygląda prze bosko! Jadłabym! :) :p
Naprawdę bardzo smakowicie :)
Pozdrawiam i zapraszam do mnie: passionatanyprice.blogspot.com/
-
Gość: naleśniki, *.eecs.umich.edu
2015/08/23 23:30:54
Pysznie, bardzo fajny przepis ;)
-
Gość: love, *.star.net.pl
2016/10/24 13:31:12
Świetny deser ;) Apetycznie wygląda :)
Pozdrawiam i zapraszam do mnie: www.facebook.com/ciastovelove/
Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi

Lista Blogów Kulinarnych